Marchewka glazurowana

 

 

 

 

 

 

Składniki:

• 6-8 marchewek
• sok z jednej średniej wielkości pomarańczy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu
• sól i pieprz
• świeże zioła - mięta, tymianek lub natka pietruszki

Sposób przygotowania:

 

1. Rozgrzać piekarnik do 205 stopni C - 400 stopni F.
2. Marchew umyć, oczyścić i pokroić w 5-6 mm plastry. Przełożyć do miski, dodać oliwę z oliwek, sok z pomarańczy i sól do smaku. Wymieszać, następnie rozłożyć plastry marchewki w dużym naczyniu żaroodpornym. Przykryć szczelnie folią aluminiową, włożyć do piekarnika na 10 minut.
3. Wyjąć z piekarnika, zdjąć folię. Dodać miód, wymieszać, rozłożyć plastry marchewki równomiernie w naczyniu. Wrócić z marchewką (bez przykrycia) do piekarnika, podnieść temperaturę do 230 stopni C - 450 stopni F. Piec przez kolejne 10-15 minut do miękkości.
4. Posypać ziołami, skropić oliwą z oliwek, doprawić do smaku i podawać.

Smacznego !