Tłusty czwartek u mnie niestety bez pączków! Z braku czasu zrobiłam kojarzące się z karnawałem "ciasto z lejka" zajęło mi to nie więcej niż 20 minut.
Składniki:
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko lekko roztrzepane
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżki cukru
- 2 łyżki roztopionego masła
- cukier puder do posypania lub konfitura, miód, polewa czekoladowa, cukier z cynamonem, bita śmietana, owoce (dowolnie)
- olej do głębokiego smażenia
- lejek
- W jednej misce połączyć składniki mokre: mleko, jajko i wanilię. W drugiej misce wymieszać składniki suche: mąkę, sól, sodę oczyszczoną i cukier. Stopniowo dodawać do mokrych składników, mieszać na gładko, następnie dodać stopione masło. Wymieszać.
- Rozgrzać olej w rondlu do temperatury 190 stopni C.
- Wlać ciasto do lejka, a w tym samym czasie przyłożyć palec aby zatrzymać przepływ ciasta. Przenieść nad gorący olej, uruchomić palcem strumień ciasta i ruchem okrężnym wlewać ciasto aby utworzyć kształty podobne do spirali.
- Smażyć 2-3 minuty na złoty kolor, przełożyć na talerz wyłożony papierem kuchennym. Posypać obficie cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz