Kanapki z pieczonym winogronem, serem i miodem

Składniki:

• winogrona bez pestek (umyć i osuszyć)
• ser ricotta
• oliwa z oliwek
• posiekane świeże zioła, tymianek lub rozmaryn
• miód
• sól, pieprz
• starta skórka z cytryny do posypania kanapek (cytrynę sparzyć)
• chleb lub bagietka

Wykonanie:

1. W małej patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodać winogrona, tymianek, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć kilka minut, gdy winogrona zaczną pękać, ściągnąć z gazu. Winogrona można również upiec w piekarniku. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. W misce wymieszać winogrona z oliwą, solą, pieprzem i ziołami. Przełożyć na blaszkę do pieczenia, włożyć do piekarnika i piec do momentu aż winogrona zaczną pękać około 12-15 minut.
2. Kromki chleba skropić oliwą i podsmażyć na patelni lub podpiec w tosterze. Rozsmarować ser, położyć ciepłe winogrona, posypać skórką z cytryny i polać miodem.

Smacznego!