Domowy ekstrakt waniliowy

 

 

Prezent dla Świętego Mikołaja!

Butelka za butelkę ...

 

Kilka lat temu dostałam taki ekstrakt waniliowy na święta i od tamtej pory nie używam już zapachów waniliowo-podobnych.

 

Składniki:

• 3-4 laski wanilli
• 200 ml wódki

Ponadto:

Butelka lub słoiczek i na początek odrobine cierpliwości.

Wykonanie:

1. Wanillię przekroić wzdłuż i na pół ( jeśli macie małe buteleczki) następnie umieścić wanilię w butelce.
2. W małym rondelku, lekko podgrzać wódkę (nie za mocno!!!) przelać do butelki z wanilią, zamknąć szczelnie, odstawić w ciemne miejsce na minimum 4 tygodnie (co pewien czas energicznie wstrząsnąć) Wanilli nie przechowywać w lodówce.

Jeśli połowę ekstraktu zużyjecie, można, a nawet warto ekstrakt uzupełniać, dolewając wódki i co pewien czas dodać wanilię do wzmocnienia aromatu. Można dodać nawet tą, która zostanie wam pusta (czasem potrzebne są tylko same ziarenka)