Jabłka pieczone z płatkami owsianymi

Składniki:

• 6 jabłek Gala lub Fuji
• cytryna - podzielić na mniejsze części
• 3 łyżeczki miękkiego masła
• 3 łyżki cukru brązowego (1 łyżka do posypania jabłek 2 łyżki do płatków owsianych)
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• szczypta pieprzu
• 1 szklanka cydru jabłkowego
• 1 szklanka pełnego mleka
• 1-2 łyżeczki drobno startej skorki z pomarańczy (pomarańcze sparzyć)
• 1 1/2 szklanki płatków owsianych (ugotować według wskazówek na opakowaniu)
• 6 łyżek jogurtu greckiego naturalnego

Wykonanie

1. Piekarnik rozgrzać do 190 C.
2. Cydr wlać do naczynia odpowiedniego do pieczenia w piekarniku.
3. Odciąć górną część z każdego jabłka. Małym nożykiem delikatnie wyciąć duże " misy"
4. Oddzielone części od jabłek pokroić w kostkę (bez pestek i gniazd nasiennych) odstawić.
5. Pocierać części cięcia jabłek cytryną, pędzelkiem rozprowadzić masło, oprószyć pieprzem, cynamonem i posypać cukrem brązowym.
6. Przełożyć jabłka do naczynia z cydrem.
7. Przykryć naczynie folia aluminiową, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec aż jabłka zmiękną, około 30 minut. Zdjąć folie i piec kolejne 5 minut.
8. W małym garnku zagotować mleko, dodać ugotowane płatki owsiane, pokrojone części jabłek, skórkę pomarańczową i 2 łyżki cukru brązowego (według uznania) Gotować kilka minut.
9. Jabłka przełożyć na talerz, przelać płyn do małego rondelka i gotować na małym ogniu, około 5 minut.
10. Ugotowaną mieszanką z płatków wypełniać upieczone jabłka, na płatki położyć po łyżce jogurtu i polewać cydrem. Oprószyć cynamonem.

Smacznego.