Zdrowe śniadanie z dżemem malinowym

Składniki :

• 11/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki maki zwykłej
• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka mleka
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1 jajko (białko ubić)
• 1/2 szklanki cukru
• dżem malinowy Łowicz

Wykonanie

1. Rozgrzać piekarnik do 205 C.
2. W jednej misce wymieszać - mąkę, siemię lniane, proszek do pieczenia i sól.
3. W drugiej misce wymieszać - mleko, olej, żółtko i cukier.
4. Mokre składniki dodać do suchych. Wymieszać. Dodać ubitą pianę, delikatnie połączyć na gładko.
5. Patelnie żeliwną o średnicy 26 cm rozgrzać, natłuścić masłem.
6. Połowę ciasta  wyłożyć na patelnie - rozprowadzić. Położyć kilka łyżek dżemu, następnie nożem robić zygzaki. Czynność powtórzyć. (ciasto, dżem, zygzaki)
7. Patelnię przełożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20-25 minut.

Smacznego.