Hummus z avocado

Składniki:

• 1/2 puszki ciecierzycy (odsączyć z zalewy)
• 1 avocado
• 1 łyżka pasty tahini (jeśli nie macie oryginalnej możecie ją zrobić przepis tutaj
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 ząbka czosnku
• sól,
• pieprz
• 1-2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• szczypta mielonego kminu rzymskiego
• szczypta płatków czerwonej papryki
• 1 łyżka posiekanej kolendry

Wykonanie:

1. Ciecierzycę, pastę tahini, 1 łyżkę oliwy, sok z limonki i czosnek włożyć do miski malaksera, zmiksować na gładko, około 2 minuty. Dodać sól, pieprz, kmin, avokado i utrzeć na gładką pastę.
2. Przełożyć do miseczki, polać pozostałą oliwą, posypać papryką i świeżą kolendrą. Podawać ze świeżymi warzywami, chipsami z chlebka pita lub z chipsami tortilla.

Smacznego!